韮（にら）なしでも旨かった！海外の食材で和風焼き餃子レシピ

ニラなし和風餃子レシピ

海外ではニラなんて普通は売ってない。ニラなしでも餃子は美味しいのか！ネギを代用して作ってみた。いやーぁ　ニラなくてもうまいわ！

和風餃子　材料

1 個　餃子の皮 30枚入り
100グラム　豚の挽肉
3 枚キャベツキャベツの葉　みじん切り
1 束ネギみじん切り
1 かけしょうがみじん切り
2 かけにんにく
1 大さじオイスターソース
1 大さじ酒（白ワイン）
1 大さじごま油
1 大さじしょうゆ
1/2 小さじ塩
少々こしょう

餃子のタレ　作り方

3 大さじ酢（ワインビネガー）又はレモン汁
2 大さじ醤油
1 小さじ砂糖（味醂があれば大さじ1）
1/2 大さじごま油
1 大さじしょうゆ

美味しい餃子を作るコツ！

	作るポイント！/どこで買える！
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手順

1.キャベツ、ねぎ、にんにく、しょうがを細かくみじん切りにします。

2．ポールに豚の挽肉、みじん切りの食材、調味料全てを入れます。そして粘りが出るまで5分こねます。

3．大さじスプーンの半分より少し少なめにして餃子の皮に置きます。餃子の皮を余らせたくなければ最初は少し少なめに徐々に様子を見ながら盛るのがコツ。
中心に具を置いて両端を合わせます。この時につきが悪い場合は、小麦粉少々と水を手につけて合わせると剥がれない。両端を2箇所つづ折って包み込みます。そして完成！